17 juin 2009
Sablés de Caen
Après avoir cuisiné les cerises des voisins, nous leur avons offert des merles inoffensifs pour le potager, à picorer même!!
Pour une 30aine de sablés
2 jaunes d'oeufs durs et froids
150g de beurre en pommade
75g de sucre
150g de farine
Mettre la farine en fontaine, au centre les jaunes écrasés, le beurre et le sucre. Malaxer jusqu'à ce que la pâte soit homogène et rassembler en boule dans une terrine farinée, réserver au frais 2h.
Préchauffer le four à 150°.
Aplatir au rouleau à 5mm, découper à l'emporte-pièces.
Enfourner environ 15 minutes.
