24 juin 2009
Dariole
Une tarte médiévale qu'Amèle a transformé en "tarte royale"! Nous avons eu l'agréable surprise d'être à Brie-Comte-Robert le dimanche où le château proposait des animations gratuites dont un stand de gastronomie médiévale. Amèle y a réalisé son propre blason, a participé au concours de dessin (et a gagné une maquette du chateau!) quant à moi j'ai gouté tant de bonnes choses que j'ai acheté le livret de recettes!
Recette issue du Viandier de Taillevent
Pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, 5 cl d'eau)
300g de crème fraiche (la recette dit 500g, mais bon...)
4 oeufs entiers
200g de poudre d'amandes
120g de sucre.
Préchauffer le four à 180°
Etaler le fond de pâte. Mélanger et fouetter vigoureusement tous les ingrédients, verser le mélange sur le fond de tarte.
Faire cuire environ 45 minutes.
Gagne à être accompagné d'un coulis de fruits rouges pour "alléger" la part !
Commentaires
il a l'air tres bon : mais je pense qu'il doit etre tres calorique !
bonne fin de semaine
et a ce week-end ........
bises
c'est pas un gâteau à manger avant l'été ça !!!!
Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir
Merci votre blog est super
Les 2 chefs
mima miam ! Avant même de te laisser un comm., j'ai noté la recette !! A mon avis, je vais essayer avant la fin de la semaine. Miam ! je m'en régale d'avance ! merci =^.^=
Mmmhh, c'est noté ! ;-)
