Chez Féefils

14 avril 2010

Risotto de Claire-Jane

Je suis sûre que vous avez des recettes personnalisées comme ça, avec des noms de gens que vous n'avez jamais vu... chez nous il y a le gâteau de Fabienne, le gâteau Parade (du nom de l'instituteur qui le faisait) des gens que je n'ai jamais rencontré...

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Tags: plat, riz

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7 avril 2010

Gateau au chocolat en habit de fête

Lundi c'était un nid, mais le principe est à retenir pour toutes occasions ;) c'est crousti-fondant comme dirait l'autre! Un gâteau au chocolat recouvert d'une mousse au chocolat parsemé avant d'être servi de "crêpes dentelles" brisées... Pour le gâteau...

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Tags: Dessert, gâteau, chocolat

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31 mars 2010

Cookies avoine-chocolat

Pour une quarantaine, vite faits, vite mangés! 100g de farine50 de flocons d'avoine85g de cassonade1 sachet de sucre vanillé85g de beurre tempéré coupé en petits morceaux1 oeuf battu 1 cuiller à café de levure1 cuiller à café de sel100g de chocolat noir...

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Tags: goûter, chocolat, biscuits

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24 mars 2010

Tiramisu

Un dessert frais qu'on commence à savourer avec les beaux jours!250 g de mascarpone4 oeufs50 g de sucre vanillébiscuits à la cuillère selon la taille du plat (36 chez moi)Un bol de café très très fort2 bouchons d'amarettocacao en poudre Sortir le mascarpone...

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Tags: Dessert

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17 mars 2010

Tarte aux oignons orientalisante

D'après un hors-série Elle à Table 1 pâte feuilletée7 oignons moyens50g de raisins secs4 cuillers à soupe d'huile d'olives2 cuillers à café de quatre-épices2 cuillers à soupe de sucre2 cuillers à soupe de miel2 cuillers à soupe de crème fraîche Faire...

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Tags: Entrée, plat, tarte, apéro, miel, Ramadan

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10 mars 2010

Riz bonne mine

Une recette du site fémininbio signalée par Dominique, testée et approuvée! Avec de la cardamome à la place du gingembre, aussi bon tiède que froid! Recette extraite de Savez-vous planquer les choux ?, par Nathalie Cahet, éditions Tana

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Tags: Dessert, carotte, riz

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3 mars 2010

Cake au miel, pignons et dattes

Extrait du Cuisine & Vins de France 132, février-mars 2010 100g de dattes50g de pignons de pin120g de miel liquide150g de beurre3 oeufs250g de farine1/2 sachet de levure80g de sucre Dénoyautez et hachez grossièrement les dattes. Faites un peu griller...

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Tags: goûter, gâteau, dattes, miel

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24 février 2010

Muffins citron-miel-thym

Voilà de l'alicament!! Piqué chez Aaricia, avec du miel "direct producteur du Périgord" (merci Grand-Mamie!)

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Tags: goûter, miel, citron

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17 février 2010

Mini tourtes poulet-cheddar

D'après Cuisine et Vins de France 132, Février-Mars 2010 pour 4 350g de blancs de poulet 1 rouleau de pâte feuilletée 100g de cheddar 1 branche de céleri 2 carottes 1 oignon moyen 15cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet de ciboulette 30g de beurre 1 oeuf...

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Tags: plat, poulet, cheddar

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10 février 2010

Marmelade d'agrumes

D'après Cuisine et Vins de France n°132, Février-Mars 2010 Une dizaine de pots de 250g2 fois 12h de repos2kg d'oranges maltaises2 citrons 2 pamplemousses rosesle tout non traité! Brossez les oranges sous l'eau chaude, essuyez-les, coupez-les en fines...

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