Chez Féefils

Bidouillages, enfantillages, jardinage, cuisinage...

14 septembre 2011

Clafoutis pommes et caramel au beurre salé

4-5 pommes 3 cuillers à soupe de caramel au beurre salé 3 oeufs 100 g de farine 40 cl de lait 1 poignée d'amandes effilées Pas de sucre! (si j'ose dire!!)   Préchauffer le four à 180° Eplucher et couper les pommes en gros dès, les faire revenir dans le caramel. Pendant ce temps battre les oeufs, ajouter la farine, délayer avec le lait. Incorporer délicatement les pommes et le caramel encore coulant, verser dans un plat beurré, saupoudrer d'amandes éffilées. Enfourner pour 40 minutes environ.  
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11 novembre 2009

Poire au four sur son lit feuilleté et caramel au beurre salé

Ca en jette hein?! Pour 4 250 g de pâte feuilletée4 poires150 g de sucre15 cl de crème liquide entière80 g de pistaches non salées50 g de beurre salé Préchauffer le four à 200° Étaler la pâte feuilletée et découper 4 carrés. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les réserver au frais.Préparer le caramel:faire cuire le sucre avec 3 cuillers à soupe d'eau jusqu'à obtenir un mélange brun. Faire chauffer la crème et l'ajouter. Faire bouillir en mélangeant. Retirez du feu. Ajouter le beurre froid en dés en... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Quelques grammes de douceur

et je ne vous dis pas combien sur la balance!!!Les pâtes à tartiner caramel-beurre-salé, cacahuète, choco-noisette avec la recette de Magloo (le 12/12/2008 je n'arrive pas à faire le lien direct)
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