Pour 6 Une très bonne pâte sablée (celle de Jean-Pierre Coffe par exemple!) 4 belles poires mûres100g de poudre d'amande100g de sucre100g de beurre tempéré2 oeufs Préchauffer le four à 220° Laver, éplucher épépiner les poires, les couper en 6. Battre...

Ca en jette hein?! Pour 4 250 g de pâte feuilletée4 poires150 g de sucre15 cl de crème liquide entière80 g de pistaches non salées50 g de beurre salé Préchauffer le four à 200° Étaler la pâte feuilletée et découper 4 carrés. Les placer sur la plaque du...