3 février 2010
Hachis parmentier aux patates douces
D'après Cuisine et vins de France n°132 (Janvier-Février 2010), sur une idée d'Anne-Sophie Pic Pour 6 1 queue de boeuf coupée en tronçons25cl de vin rouge5cl de cognac1 c à s de fond de veau en poudre1 bouquet garni1 clou de girofle1 bouquet de persil...