Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Chez Féefils
chocolat
18 décembre 2014

Bûche à la ganache foisonnée

Bûche à la ganache foisonnée
Inspirée du Saveurs spécial Fêtes 2012 Pour le biscuit: 3 oeufs, 95g de farine, 95g de sucre J'ai remplacé le sirop par une orange pressée. Pour la ganache foisonnée: 200g de chocolat noir, 20cl de crème fleurette. Préchauffer le four à 180° Pour le biscuit:...
Publicité
15 février 2012

Le gâteau périgourdin

Le gâteau périgourdin
Une recette de Josette Boudou qui recommande de s'appliquer pour cette recette car ce gâteau mérite de figurer aux repas de fêtes! pour 8 personnes 75g de farine 300g de sucre 150g de noix 9 oeufs 250g de beurre tempéré 2 cuillers à soupe de cacao Préchauffer...
23 février 2011

Moelleux au chocolat sans gluten

Moelleux au chocolat sans gluten
Une recette à garder sous le coude pour les goûters avec les petits copains intolérants au gluten! 180g de chocolat (min64% de cacao)180g de beurre tempéré150g de sucre180g de poudre d'amande4 oeufs Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat....
22 décembre 2010

La bûche sans embûche!

La bûche sans embûche!
Pour 6/8 personnes Pour le biscuit:4 oeufs100g de sucre100g de farine tamisée Pour la ganache50g de beurre400g de bon chocolat (min 64% de cacao)30 cl de crème liquide ou fleurette Préchauffer le four à 210°. Séparer les blanc des jaunes et travailler...
25 août 2010

Bonbons...

Bonbons...
Plus simple tu meurs! Une recette de Trish Deseine dans Je veux du chocolat, quand même! Féedesbétiz et Féekomsassoeur s'y collent, il faut des guimauves, des "smarties" du chocolat Faire fondre le chocolat, en déposer un peu sur la guimauve, coller un...
Publicité
29 juin 2010

Ca sent la fin

Ca sent la fin
Dernière fournée d'anniversaires à l'école Le gâteau au chocolat s'impose! Pas n'importe lequel, c'est pour l'école quand même, il faut qu'il soit éducatif, donc La Reine de Saba de Pierre Hermé! Pour 30 petits gourmands, j'ai multiplié par 3 les proportions...
7 avril 2010

Gateau au chocolat en habit de fête

Gateau au chocolat en habit de fête
Lundi c'était un nid, mais le principe est à retenir pour toutes occasions ;) c'est crousti-fondant comme dirait l'autre! Un gâteau au chocolat recouvert d'une mousse au chocolat parsemé avant d'être servi de "crêpes dentelles" brisées... Pour le gâteau...
31 mars 2010

Cookies avoine-chocolat

Cookies avoine-chocolat
Pour une quarantaine, vite faits, vite mangés! 100g de farine50 de flocons d'avoine85g de cassonade1 sachet de sucre vanillé85g de beurre tempéré coupé en petits morceaux1 oeuf battu 1 cuiller à café de levure1 cuiller à café de sel100g de chocolat noir...
23 décembre 2009

Un p'tit chocolat ?

Un p'tit chocolat ?
Carrés chocolat noix orange 100g de guimauve1 orange dont on prélèvera jus et zeste90g de beurre en dés375g de chocolat190g de noix grossièrement hachées Dans une casserole à fond épais faire fondre les guimauves avec le beurre et le jus d'orange à feu...
2 décembre 2009

La petite crème toute bête!

La petite crème toute bête!
Ca ressemble à une pour laquelle on se levait tous il y a quelques années... ou encore une autre qui atteint des sommets... Pour 6 2 oeufs1 boite de lait concentré sucré2 cuillers à soupe de chocolat en poudre Délayer le lait concentré avec une fois et...
Publicité
1 2 3 > >>
Publicité