soupe - Chez Féefils

17 décembre 2012

Soupe de lentilles corail et croûtons au gingembre

Issue du Saveurs n°197, décembre 2012-janvier 2013 Pour 6 1 oignon 1 carotte 2 cuillers à café de curry 40cl de lait de coco 400g de tomates pelées et concassées 60 cl de bouillon de volaille 200g de lentilles 1 morceaux de gingembre frais 6 tranches...

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Tags: soupe, lentilles corail

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12 janvier 2011

Velouté de radis noir

Un velouté tout blanc! 2 radis noirs2 pommes de terre1 L de bouillon2 oignons2 portions de fromage fondu2 cuillers à soupe de crème Eplucher et couper en gros dés les légumes, les faire revenir 3-4 minutes dans un peu de beurre, recouvrir avec 3/4L de...

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Tags: soupe, radis noir

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24 novembre 2010

Vélouté orange

800g de potiron4 belles carottes1 verre de lentilles corail1 oignon1 gousse d'ail1 cuiller à café de mélange de curry 1 cuiller à soupe d'huile d'arachide15cl de lait de coco Faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes en tronçons dans un faitout avec...

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Tags: carotte, soupe, potiron

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18 août 2010

Soupe algérienne au poulet et aux pois chiches

Par ce temps vous ne cracherez pas dans la soupe je parie!! Pour 4 2 c à s d'huile d'olive350g de blancs de poulet200g d'oignon jaune haché2 gousses d'aïl écrasées20g de gingembre frais râpé1 c à s de cumin moulu1 c à s de coriandre moulue1 c à c de curcuma1/2...

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Tags: poulet, maghreb, pois chiche, soupe, Ramadan

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21 juillet 2010

Velouté de petits pois glacé

Pour 6 verres 600g de petits pois écossés 1 oignon 1 cuiller à soupe d'huile 1 bouquet garni 20cl de crème sel, poivre 12 feuilles de menthe Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les petits pois et 1/2 L...

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Tags: Entrée, apéro, soupe, petits pois

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18 novembre 2009

Piquées chez vous!

Pour nos petits déj' j'ai testé les bread-cakes de Damocamélia et il me reste encore du pain dur je vais tester d'autres variations, car c'est très bon! Pour le diner, un velouté poireaux-curry de chez Véro, avec quelques naans au fromage c'était top!...

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Tags: goûter, gâteau, pain, soupe

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1 septembre 2008

Bon Ramadan - Ramdam Karim!

1er jour de Ramadan, qu'on fasse ou non le jeûn, qu'on croit ou non, on peut toujours partager les repas, à défaut ici, les recettes!Sachant qu'il y a autant de variantes de recettes que de mères (ou belle-mère!), voici la Harira, soupe plus consistante...

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Tags: Entrée, plat, maghreb, soupe, Ramadan

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