500g de cerises noires (burlat de préférence)4 oeufs75g de farine tamisée100g de sucre en poudre (+2 cuillers à soupe pour le plat)40cl de lait entier20gr de beurre pour le plat(1 cuiller à soupe de rhum ou de kirsch) Préchauffer le four à 210° Laver,...