Articles populaires – Chez Féefils

16 septembre 2008

Les batbot

C'est pas de ma faute!! Je brode mais c'est des trucs ultra-confidentiels, donc faudra patienter... mais je suis contente de moi!! Popadesfilles a cuisiné pour vous!! La recette pour la pât e: 500g de farine 10g de levure fraiche eau tiède, 1 cuillère...

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Tags: Entrée, fromage, poulet, maghreb, apéro, saucisson, Ramadan

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20 septembre 2008

Dat(t)es

Demain c'est la Saint Alzheimer Journée Mondiale Alzheimer voici donc deux recettes aux dattes! Oui, je sais c'est foireux comme jeu de mots, et ça s'écrit pas pareil d'abord et patati et patata, mais comme disait Desproges "il vaut mieux rire d’Auschwitz...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, maghreb, tarte, dattes, Ramadan

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20 octobre 2010

Cake de l'écureuil

Voici donc la recette du cake aux écrous fruits secs et au miel! 250g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs150g de beurre200g de noix diverses concassées grossièrement (noisettes, noix, pignons, pistaches, amandes, lamelles de noix de coco séchée ...)12...

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Tags: goûter, pruneau, noix de coco, miel, noisettes, cake

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14 mai 2008

Crèmes aux oeufs

Le dessert qui cajole votre pouvoir d'achat!!1L de lait6 oeufs50g de sucreau choix: vanille, café, chocolat, ... Faire chauffer le lait, pendant ce temps mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, verser le lait tout en...

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Tags: Dessert, goûter, chocolat, crème, café, vanille

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6 septembre 2008

Petits gâteaux

Profitons de Ramadan, mais ce ne sont pas à proprement parler des "gâteaux de Ramadan", ceux auxquels on s'attend d'habitude... au miel et/ou frits, mais ils sont toujours mangés quand même!! Macarons à la noix de coco Pour une soixantaine de gâteaux...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, amandes, noix de coco, Ramadan

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14 septembre 2008

Les m'hancha

Alors là j'hésite entre "cuisinage" et "enfantillages" c'est très simple pourtant on dirait des gavottes fourrées, ce qui semble un poil compliqué!! Alors il faut des feuilles de brick, de la pâte d'amande. Pâte d'amande: 250g de poudre d'amande 200g...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, maghreb, amandes, Ramadan

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16 décembre 2009

Petits gâteaux de Noël

Quelques petits gâteaux alsaciens pour parfumer la maison, accompagner les thés et à offrir sans compter! D'après Les petits gâteaux d'Alsace de Suzanne Roth (encore merci Bénédicte!) et Petits Fours et bredele de Josiane et Jean-Luc Syren. Anisbredle...

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Tags: goûter, amandes, noix de coco, biscuits, miel, noisettes

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17 mars 2010

Tarte aux oignons orientalisante

D'après un hors-série Elle à Table 1 pâte feuilletée7 oignons moyens50g de raisins secs4 cuillers à soupe d'huile d'olives2 cuillers à café de quatre-épices2 cuillers à soupe de sucre2 cuillers à soupe de miel2 cuillers à soupe de crème fraîche Faire...

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Tags: Entrée, plat, tarte, apéro, miel, Ramadan

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15 juin 2011

Boule coco

Incontournable des pâtisseries maghrébines, j'ai toutefois osé changer la confiture avec laquelle on badigeonne les biscuits avant de les rouler dans la noix de coco râpée, à la place des sempiternels abricot et fraise j'ai tenté la gelée de pétales de...

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Tags: Dessert, gâteau, maghreb, mangue, noix de coco, Ramadan

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6 avril 2008

Muffins chocolat/orange

Hier un visiteur a atterri ici en cherchant une recette de muffins au chocolat, en vain. Je répare donc cette lacune; recette issue du Elle à table n°42 (janv-fèv 2006) Pour 12 muffins 1 orange non traitée250g de farine125g de sucre1 sachet de levure...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, chocolat, orange

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4 novembre 2009

Méga-gâteau

Pour les familles nombreuses, les goûters avec toute la classe, les cousinades, une recette qui remplit le moule 3D citrouille de Lekue!! 3 yaourts250g de beurre tempéré4 oeufs500g de farine500g de sucre50g de noisettes en poudre1 sachet de levure1 orange...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, yaourt, Halloween

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18 août 2010

Soupe algérienne au poulet et aux pois chiches

Par ce temps vous ne cracherez pas dans la soupe je parie!! Pour 4 2 c à s d'huile d'olive350g de blancs de poulet200g d'oignon jaune haché2 gousses d'aïl écrasées20g de gingembre frais râpé1 c à s de cumin moulu1 c à s de coriandre moulue1 c à c de curcuma1/2...

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Tags: poulet, maghreb, pois chiche, soupe, Ramadan

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16 février 2011

Tagine de légumes oubliés

Panais, topinambours, pommes de terre, marrons, abricots et pruneaux secs. Laver, couper les légumes en morceaux, faire revenir un oignon émincé et une gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile. Ajouter les légumes (pour les marrons cela dépend du mode...

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Tags: poulet, pruneau, maghreb, tajine, miel

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23 février 2011

Moelleux au chocolat sans gluten

Une recette à garder sous le coude pour les goûters avec les petits copains intolérants au gluten! 180g de chocolat (min64% de cacao)180g de beurre tempéré150g de sucre180g de poudre d'amande4 oeufs Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat....

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, chocolat, sans gluten

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1 septembre 2008

Bon Ramadan - Ramdam Karim!

1er jour de Ramadan, qu'on fasse ou non le jeûn, qu'on croit ou non, on peut toujours partager les repas, à défaut ici, les recettes!Sachant qu'il y a autant de variantes de recettes que de mères (ou belle-mère!), voici la Harira, soupe plus consistante...

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Tags: Entrée, plat, maghreb, soupe, Ramadan

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17 février 2009

Brownies cacao, pruneaux et pignons

Toujours extrait de Une cuisine tout en chocolat d'Alain Serres et Nathalie Novi 100g de chocolat noir à 70% de cacao170g de beurre150g de cassonade en poudre75g de farine1 cuiller à soupe bombée de cacao non sucré en poudre3 oeufs6 pruneaux d'Agen75g...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, pruneau, chocolat

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27 mai 2009

Hoummos

Pour Lucie qui a des envies... ça tombe bien car avec cette recette on en fait une bonne quantité!! 350g de pois chiches2 citrons4 cuillers à soupe d'huile de colza ou d'olives4 gousses d'ailGrains de sésamesel Faire tremper les pois chiches 12h dans...

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Tags: Entrée, maghreb, apéro, pois chiche, Ramadan

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16 septembre 2009

Carrés carottes-amandes

Ce week-end marquera la fin du mois de jeûn de Ramadan (dimanche ou lundi a priori), ça sera l'Aïd el fitr (l'Aïd "sucré" ou "petit Aïd" ou "Aïd des gâteaux", aïd se traduisant par "fête") patisserie au programme, mais je suis désolée pour Mijane, je...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, carotte, Ramadan

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4 septembre 2009

Cigares poulet/pruneaux

Une petite "chhiwate ramadan" (recette de Ramadan) Pour une 20 aine de cigares1 paquet de feuilles de brick, soit 10 feuilles, 170g250g de poulet (blanc, escalope)100g de pruneaux cannellegingembre2 oignonshuilebeurre Si les pruneaux sont secs, les faire...

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Tags: Entrée, poulet, pruneau, maghreb, Ramadan

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10 septembre 2009

Tajine d'agneau aux aubergines confites

D'après Cuisine et vins de France n°129 (Sept.-Oct. 2009) Pour 6/8 1kg d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (4cmX4 env)1kg d'aubergines1 boite 4/4 de pois chiches1 tête d'aïl1 oignon1 c à s de miel de fleur d'oranger (acacia pour moi)1 c à s...

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Tags: plat, agneau, aubergine, maghreb, tajine

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5 mai 2010

Cake bacon-pruneaux-noix

Une recette du Chef Christophe Felder. Idéale pour les pique-niques ou les apéros ce cake se tranche! J'ai donné dans les cakes qui donnent une espèce de gloubi-boulga dans l'assiette, celui-ci peut se présenter élégamment à vos convives, et en plus est...

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Tags: Entrée, plat, pruneau, apéro, noix

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15 février 2012

Le gâteau périgourdin

Une recette de Josette Boudou qui recommande de s'appliquer pour cette recette car ce gâteau mérite de figurer aux repas de fêtes! pour 8 personnes 75g de farine 300g de sucre 150g de noix 9 oeufs 250g de beurre tempéré 2 cuillers à soupe de cacao Préchauffer...

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Tags: Dessert, gâteau, chocolat, noix

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11 mars 2008

ATTENTION

Dans les commentaires vous avez peut-être lu celui de Milouze, peut-être comme moi avez vous cliqué sur le lien de son blog... Vous y avez admiré deux petits garçons adorables, et comme elle ne donnait pas la recette vous vous êtes consolé(e)s avec le...

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Tags: Dessert, goûter, gâteau, pommes

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16 novembre 2008

Mafé

Je devais aller au salon MCI... un coup d'oeil aux commentaires ici et là me dissuadent de sauter dans le RER... le temps est maussade... voici donc un peu de soleil dans l'assiette! Pour 8 personnes 1kg de viande (boeuf ou épaule d'agneau ou poulet)20cl...

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Tags: plat, boeuf, carotte, Sénégal

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10 février 2009

Soupe glacée de mangue au chocolat blanc

Une recette issue du livre d'Alain Serres et Nathalie Novi, Une cuisine tout en chocolat 75cl de lait de coco300g de chocolat blanc2 oranges2 citrons verts1 gousse de vanille1 belle mangue Râper le chocolat blanc.Faire chauffer le lait de coco, le jus...

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Tags: Dessert, chocolat, crème, mangue

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