6 ou 4 feuilles de choux selon la taille pour tapisser un moule à cake 500g de brocolis 4 carottes 4 pommes de terre à purée (Bintje, Ker Pondy, Monalisa) 1/2 botte de cresson 6 oeufs 30cl de crème sel, poivre Préparer les différentes purées (brocolis,...