2 carottes hachées 1 branche de céleri hachée 2 oignons hachés 1 gousse d'aïl écrasée 500g de purée de pommes de terre 2 cuillers à soupe d'huile 2 cuillers à café de curry 2 cuillers à soupe de persil haché sel, poivre chapelure Faire chauffer l'huile...

Une recette du pays de Bray, à faire avec un Neufchâtel AOP, au lait cru, bien fait... 6 belles pommes de terre type Agata, Mona Lisa ou Samba (chair fondante pour cuisson au four ou à la braise)1 Neufchatel bien mûrde la crème fraîche Bien nettoyer les...