Rochers à l'orange

Qui dit "Avent" dit "petits fours et bredele" non?

Pour une 40aine de rochers

150g de raisins secs, 150g d'amandes effilées, 150 g d'écorces d'orange confites, 1 orange non traitée, 175g de beurre, 100g de sucre en poudre, 1 oeuf, 250g de farine

Mélanger les raisins secs, les amandes et les écorces d'orange coupées en petits dés. Ajouter le zeste d'orange et 2 cuillers à soupe de jus d'orange.

Battre en crème le beurre et le sucre, ajouter 3 cuillers à soupe de jus d'orange et l'oeuf. Incorporer la farine tamisée et les fruits. Disposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, faire cuire à four moyen à 180° pendant 10/12 min. Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[La Belette du 76]

Oui des bredele on dit en Alsace. Une nouvelle sorte que je ne connais pas et qui semble délicieuse.