Muffins à la banane

Pour 12 muffins
3 bananes
75g de sucre roux
1 oeuf
1 c à c de bicarbonate de soude
100 de farine
50g de maïzena
70g de beurre
sel

Préchauffer le four à 190°.
Faire fondre le beurre.
Ecraser les bananes. Battre l'oeuf avec le sucre roux, incorporer le beurre fondu, puis la farine, la maïzena, la levure (=> y'a pas de levure!! Heureusement que mme Plouf veille :) ) le bicarbonate et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Répartir dans des moules et enfourner pour 20 minutes.

Comments

[clairette]

oh merci !! ici ils mangent les bananes vertes, et dès qu'elles murissent plus personne n'en veut ! alors j'apprécie quand je trouve des recettes !!
Bonne soirée ! clairette

[mijane]

à tester - sans modération - dès que possible, merci !
Bises

[Dorémi]

Miam, slurp, comme dirait justement Madame Plouf :-)

[amelie]

Merci pour cette recette trés tentante!
j ai pas de bicarbonate..je remplace par la levure?
bisous bon mercredi

[Plouf_le_loup]

Merci, ça fait bien envie, j'ai noté la recette ! =^.^=
(dans le descriptif, tu parles de mélanger la levure, mais il n'y en a pas dans les ingrédients. Ca serait levure + bicarbonate ? Ca fait double emploi non ?)